Tout le monde (ou presque) aime le chocolat. Les brunchs dorés nous proposent une recette irrésistible et aphrodisiaque à faire goûter à son amoureux.se …
Crédits photos : Ugonna Anieke
Préparation : 40 min · Pour 6 personnes
Ingrédients
- 145 grammes de sucre de canne
- 4 oeufs
- 1/4 cuillère à café sel
- 20 grammes de farine
- 115 grammes de chocolat de noir 50% de cacao en morceaux
- 140 grammes de beurre demi-sel
- 20 grammes de gingembre râpé
- 10 grammes de zeste de citron
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à feu doux, ou au micro-ondes sur le programme "décongélation"
Pendant ce temps, mélanger le sucre, les œufs et le sel dans un bol.
Ajouter la farine et fouetter à nouveau.
Incorporer le chocolat fondu, le gingembre râpé et le citron dans votre mélange
Verser le tout dans votre/vos moules beurré(s) et laisser reposer 1h à température ambiante
15 min avant la fin du temps de repos, préchauffer le four à 120°
Enfourner et cuire 35-40min. Une fois le temps de cuisson terminé, le fondant sera encore un peu tremblotant au centre.
Laisser reposer 1 à 2h à température ambiante
