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Profil : Chefs
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Anto Cocagne, la cheffe qui avait promis d’être la plus célèbre de la famille
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Moulaye Fanny, l’ingénieur qui a quitté l’aéronautique pour la pâtisserie
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De juriste à chef, le parcours d’une Ivoirienne qui a tout lâché pour la cuisine
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De Dakar à Doha : Mussa Fati impose une présence africaine dans les cuisines des palaces
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Alexandre Bella Ola : Pionnier des cuisines africaines à Paris
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Ker Astou : De Dakar à La Baule, le parcours d’une cheffe hors normes
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Ouliana Livèze : de l’ingénierie à la cuisine caribéenne engagée
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Naomi Nsungu, cheffe congolaise à Cotonou
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Fatoumata Diarra, créatrice culinaire spécialisée en pâtisserie fine
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Chef Alf, pâtissier et cuisinier
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