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Portraits
Des parcours, des gestes, des histoires : celles et ceux qui font vivre la table.
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Maïmouna Kanté : « L’art de vivre africain ne sera valorisé que si nous le portons avec fierté »
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Ker Astou : De Dakar à La Baule, le parcours d’une cheffe hors normes
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Ouliana Livèze : de l’ingénierie à la cuisine caribéenne engagée
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Naomi Nsungu, cheffe congolaise à Cotonou
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Faire parler les plats : Ozoz Sokoh et la cuisine nigériane
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Locamak : l’aventure familiale d’Esther Mpemba au cœur de l’entrepreneuriat culinaire afro
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Annie Adiogo transforme le niébé en révolution alimentaire
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Mama Nissa : Le restaurant qui célèbre la cuisine algérienne à Paris
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Roger Dushime : Raconter les afro-descendants par la cuisine
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Blériot Tcheeko, créateur de Aperaf et AfroResto.co
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Mahugnon Saizonou, fondatrice de La Pimenterie Sucrée
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Fatoumata Diarra, créatrice culinaire spécialisée en pâtisserie fine
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